相关墩子的最正宗的做法墩子做法步骤图

老上海油墩子

上海有个小吃叫油墩子你知道吗？不是单纯的揉糯米粉，大家一定看完整哈，有秘方的。用料皮子糯米200克水130克肉馅肉末150克鸡蛋液30克葱姜适量料酒一瓶盖老上海油墩子的做法揉面团，比较硬？这就对了，硬点好。把硬面团切除30克......

02-10

油墩子（老上海弄堂小吃）

突然发现哪里都有杠精，质疑这个油墩子不是上海弄堂小吃的，说应该叫萝卜丝饼的，我这个70后的老上海告诉你，从小在弄堂口叫卖的这个东西上海人管它叫油墩子！制作过程我用了蛋挞模具是因为没有买到专用的铁皮制作的油墩子模子......

12-01

油灯盏（油墩子）

油灯盏，其实也不知为何有这样的名字，只是从记事开始就知道这个叫油灯盏，后来想想是因为制作的模子如灯盏吧，再加上是油里炸的，所以称之油灯盏。这款食物小时候的大街小巷都能吃到，每每外出游玩，总要去买一个填填肚子，可如今因......

05-09

油炸馃，油墩子

小时候的记忆，大饼夹着油炸馃，臭豆腐，再塞点辣椒酱，简直是人间美味。用料笋适量豆腐干5块腌菜一小碗小葱几根辣椒适量耗油几滴普通面粉300克水700克盐适量油炸馃，油墩子的做法把需要的的菜切好备用菜全部放一起炒好，小葱待......

02-21

纯素青萝卜丝油墩子

油墩子基本算是江浙人一段金黄色的童年回忆。下午放学后，谁没有在冬日的路边吃过几口呢？五毛一个形状各异，孩童的快乐真的很简单，今天做的这种背面看起来是不是很像小太阳～☀️素食之后，因为不吃葱蒜，所以不怎么吃外面卖的了。......

02-12

创意油墩子

金山亭林特色小食，麻麻的拿手好戏。类似汤阳的油炸版。口感脆脆的。用料猪肉糜800g面粉500g鸡蛋1颗毛豆500g南瓜300g创意油墩子的做法毛豆剁碎，加料，猪肉糜拌起来南瓜煮烂，和面粉依据喜好，加馅，揉搓一个形状出来，我家习惯留......

09-25

电饼铛萝卜丝油墩子（油端子）轻食版本

用料萝卜1根面粉125克鸡蛋1个盐5克电饼铛萝卜丝油墩子（油端子）轻食版本的做法萝卜丝葱花面糊调好。萝卜丝细切，下水去苦味。电饼铛双面预热1分钟，均匀铺下。关上电饼铛，等3分钟。逐渐焦黄，翻面睡觉💤再三分钟，熟啦，很脆的萝卜......

11-04

小时候的油墩子

用料鸡蛋1个白萝卜1根面粉1勺胡萝卜半根盐适量胡椒粉少许小时候的油墩子的做法白萝卜胡萝卜刨丝，加入一个鸡蛋，适量盐，少许胡椒粉、一勺面粉，搅匀这是搅匀后的，切记萝卜丝会出水，所以千万不要加水搅拌！我就用了普通的汤勺，放......

01-02

油墩子螃蟹果小时候的味道

用料面粉100克萝卜半根盐适量食用油小半锅油墩子螃蟹果小时候的味道的做法萝卜切丝，放盐腌制出水，去水备用放入面粉搅拌均匀，盐看着放模具先放油锅里炸一下，不容易沾（我用的是铁汤勺，买的模具还没到货)油锅里炸，小火炸，两面金......

02-24

【油墩子】——童年的回忆◆小巷子里的萝卜丝饼

主要是萝卜丝，喜欢吃虾仁、胡萝卜🥕的可以切碎放一点。用料萝卜面粉胡椒粉盐鸡蛋香菜油墩子不锈钢工具【油墩子】——童年的回忆◆小巷子里的萝卜丝饼的做法1.萝卜擦丝。2.萝卜丝滴盐，腌制半小时，我是腌了半天，萝卜丝会变......

01-13

虾仁萝卜丝油墩子

油墩子，又叫油端子，是江浙沪地区的街头小吃！油墩子分为两种，素材馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊，少许倒入铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙，再覆以面糊入油锅炸。由于属油炸食品，外表呈黄褐......

11-08

零失败～油墩子☞童年的记性

小时候的记忆里这是爷爷拿手的小吃，一旁看着的我们偶尔还会拿白糖替代萝卜丝做这个饼（顽皮是做不好美食滴~哈）。现在凭借记性里的样子去完成这道小吃，发现做起来并不难还很好吃呢，分享给同样喜欢油墩子的你，千万要试试哦☞......

05-30

豪华版黑虎虾萝卜丝饼（小时候最爱的油墩子）

小时候放学回家时不时会买一个的萝卜丝饼😋从曾今的五毛到二块五现在终于可以自己动手丰衣足食啦顺便给自己升级加了黑虎虾仁🥳🥳🥳感觉将来出摊又多了一个品种💪🏻用料主食材-萝卜丝大白萝卜1个食盐10克香葱10根味好......

10-12

萝卜丝饼&油墩子

用料面粉250克水350克萝卜丝250克细盐适量葱花少许虾皮3克芝麻油适量鸡精可选胡椒粉可选萝卜丝饼&油墩子的做法250克面粉加入350克水和8克盐，调匀。静止20分钟!面糊呈尚能滴漏状态。萝卜洗净，推成丝，然后秤取250克。......

08-15

家庭版无模具油墩子（萝卜丝饼）

今天家母突然看到橱窗里的油墩子样品说想吃油墩子，正好家里有现成的白萝卜，于是立即动手打算给她一个惊喜！用料萝卜1根葱3根洋葱少量盐适量胡椒粉1-2克，适量按个人口味面粉2勺家庭版无模具油墩子（萝卜丝饼）的做法白萝卜洗净......

11-20

油冻儿/油墩子

最爱的路边小吃之一，但是现在很难吃到正宗的纯萝卜丝的了用料中筋面粉适量白萝卜适量葱适量水适量油大量盐适量油冻儿/油墩子的做法白萝卜切丝，放两勺盐腌制到出水面粉加水搅拌至略粘稠的糊状，加少许盐和油搅匀萝卜丝入......

08-29

家乡美食：桐庐油炸粿（油墩子、萝卜丝饼）

这绝对是小时候的味道，记得小时候我们几个小的排着长队才能吃上一个奶奶做的油炸粿呢！出来工作也就吃不上那个味道了，早早就让老妈帮我买了2个模具，但是想着麻烦一直没有操作，这不疫情期在家闲着天天折腾美食，什么都要尝试......

12-31

超美味的小零食油墩子

小号与大号一起发的油墩子(´°Δ°`)大家支持下榕师傅，程师傅粉丝己经比较多了(ノ°ο°)ノ但想看详细教程的还是到程师傅那里，但是他有点详细过头了，我这个算正正好好的，大家还是看我的吧，步骤少而且详细，而且还挺幽默(・......

12-14

油墩子（萝卜丝饼）

皮薄馅大。用料皮中粉盐白胡椒粉馅白萝卜葱盐香油炸料油油墩子（萝卜丝饼）的做法白萝卜擦短丝，加盐腌10min，洗净，捏干。加葱花、香油，拌匀，备筷。皮料加水，拌匀成稀糊，备勺。起油锅，放入模具一起加热。模具中舀入底油，加面糊、加......

07-22

油墩子——萝卜丝饼

儿时的回忆，不多说……用料白萝卜一根面粉适量葱适量盐适量胡椒粉适量麻油少许色拉油适量油渣适量油墩子——萝卜丝饼的做法萝卜去皮，用少许盐腌15分钟。洗净，绞碎，挤干水分，加盐、胡椒粉、麻油、葱花、油渣拌匀。面粉加水......

07-04

儿时弄堂记忆～油墩子

用料萝卜1根油适量面粉约100克葱适量虾皮适量盐适量糖适量水适量儿时弄堂记忆～油墩子的做法白萝卜擦丝后放一勺盐腌制15分钟，把出的水挤干放适量油，将虾皮和葱煸香，加适量盐和糖调味。虾皮变黄即可关火调面糊：水、油、面粉......

06-20

跟着朱厘米做油墩子

跟着朱厘米老师做的油墩子，根据自己口味稍作改动。以下量可做6个油墩子。用料馅白萝卜丝380克胡萝卜丝20克葱花3根盐5克味精5克面糊中筋面粉143克玉米淀粉8克盐3克白胡椒粉0.7克油26克水208克跟着朱厘米做油墩子的做法......

12-14

蛋撻模子做上海蘿蔔絲餅~油墩子

想吃啥就自己做看看~用料白蘿蔔1根紅蘿蔔半根鹽少許中筋麵粉40克糯米粉20克水200克蔥2根黑胡椒粉花椒粉少許蝦皮少許蛋撻模子做上海蘿蔔絲餅~油墩子的做法先做麵皮~用中筋麵粉+糯米粉+黑胡椒粉+花椒粉+水充分混合後靜......

12-09

童年的回忆 — 油墩子（萝卜丝饼）

它是童年的回忆，读书的时候放学了肚子饿，便会去路边摊买油墩子吃，5毛一个。现在自己做，乐趣无穷～用料白萝卜1个中筋面粉100克油、麻油适量盐适量胡椒粉适量葱适量童年的回忆—油墩子（萝卜丝饼）的做法白萝卜去皮，刨成丝，用盐腌......

11-06

🍤虾仁火腿白萝卜油墩子 by wqy

用料白萝卜1根（600克左右）虾仁🍤克虾皮把火腿片葱根面粉克生粉克盐克白胡椒粉勺糖克料酒勺食用油克🍤虾仁火腿白萝卜油墩子bywqy的做法面粉500克左右加2汤匙生粉加水拌匀（拌匀后较薄类似奶茶厚度）静置醒发虾仁🍤退冰🧊去......

04-13

相关墩子的最正宗的做法