冷荞麦面是日本常吃的一道主食，低热量营养丰富，夏天吃一碗，清清凉凉好不惬意。
不得不说日本人对于美食是极其讲究的，他们更注重食物本身的原味。
这份食谱也是我无意间尝试出来的，出乎意料的好吃。
一直在探索减脂增肌的食谱，这份妥妥的就是啦。
荞麦面是粗粮，适合作为优质的碳水。加上牛油果是优质的脂肪，鸡蛋和鸡胸是蛋白质。这一餐可谓健康美味，营养全面咯^ ^
用料
| 食材 | |
| 荞麦面 | 适量 |
| 牛油果 | 半个或一个 |
| 洋葱 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 鸡胸肉 | 150g |
| 拌面调料 | |
| 酱油 | 2大勺 |
| 味淋 | 2大勺 |
| 柠檬汁 | 1勺 |
| 黑胡椒（配牛油果） | 适量 |
| 盐（配牛油果） | 适量 |
| 照烧汁 | |
| 姜 | 两片 |
| 酱油 | 2勺 |
| 味淋 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 五香粉 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
【日式清新一人食】牛油果溏心蛋拌冷荞麦面配无油照烧鸡胸（减脂增肌）的做法
将荞麦面煮熟，冰镇之后捞出，加入酱油和味淋搅拌之后放在一旁备用。
煮面的时候同时将鸡胸肉切块，倒上适量酱油和一点料酒，均匀揉上淀粉之后腌制片刻。
牛油果切小块，或者剁成泥。加入些许洋葱碎，撒上盐和黑胡椒，挤点柠檬汁，搅拌均匀。
将照烧汁调好放在一边备用。
中火热锅，小火将鸡胸肉两面煎直金黄，倒入调好的照烧酱汁。直到差不多都被烧干吸收时关火出锅。撒上芝麻。做出来的鸡胸肉非常滑嫩。
快速做一个溏心蛋。
将拌好的牛油果酱，煮好的溏心蛋和荞麦面一起搅拌均匀。
配上嫩嫩的照烧鸡胸肉一起，尽情享用吧~~~
小贴士
没有味淋的话就用料酒吧，应该味道也不会差。
此份为一人食。
