今天要把我最爱的汤
分享给大家！
Golden Stew姜黄汤
我每周都会至少做一次
首先它非常简单，
食材也是我家里常有的，
所以当我懒时或不知道做什么时
就会做Ta~
其次它营养丰富，
主要食材是椰奶，鹰嘴豆，
羽衣甘蓝和姜黄~
最重要的是因为含有姜黄，
Ta含有消炎的作用，
现代医学认为任何疾病
都是一种炎症反应，
所以在日常饮食中消炎就非常重要！
而姜黄素是最强效的消炎成分之一，
这就是我这么爱这道菜的原因啦~
用料
| 熟的鹰嘴豆 | 2杯 |
| 椰奶 | 1瓶 |
| 羽衣甘蓝 | 1-2把 |
| 洋葱（切丁） | 1个 |
| 大蒜（切碎） | 4-5瓣 |
| 新鲜姜黄、生姜（非必需） | 2块 |
| 姜黄粉 | 2勺 |
| 盐&黑胡椒 | 1-2勺 |
| 辣椒粉（如果喜欢吃辣就加） | 1-2勺 |
超级食物消炎姜黄汤，每一口都是精华的做法
给所有食材来个全家福👪
STEP 1：炒香它
“切碎碎，炒香香”
将大蒜、姜黄、生姜切碎，
洋葱切丁状，
锅里加入橄榄油，
加入蒜、生姜、姜黄、洋葱，
翻炒一下，
随后加入鹰嘴豆继续翻炒，
再添加盐、黑胡椒、辣椒粉调个味。
STEP 2：是主角
“加姜黄粉，金黄抗炎”
加入2勺姜黄粉，
炒至豆豆变软，
开始有点粘锅即可，
大概需要5分钟~
STEP 3: 加椰奶
“椰奶和水，煮出好味”
随后加入1瓶椰奶，
2杯水，
大火煮开后，
转至小火加盖焖45-60分钟。
每10分钟打开锅盖搅拌一次，
预防粘锅~
STEP 4: 来点纤维
“羽衣甘蓝，加点健康”
将羽衣甘蓝切碎，
大概过45分钟后，
打开锅盖，加入羽衣甘蓝，
再继续煮几分钟即可。
STEP 5: 出锅啦
“文火慢炖，吃进精华”
慢炖1小时的超级食物汤，
每一口都在消炎，
好好享用这份美味吧！
