苦荞是低GI指数食品，是理想的健康主食。
用料
自制健康手工荞麦面（小美）的做法
185g苦荞打粉，2分钟速度10
加入高筋粉
加入鸡蛋，水，盐
揉成光滑面团，30秒速度3，10分种揉面
拿出面团
整形后静置15分钟
分割面团，擀成薄薄的一片
稍微折叠后切成小段
加入面粉抖开
蒸15分钟即可
可随意添加调味料
小贴士
这个菜单的分量可以做10人份
