做这款小面包完全就是误打误撞做出来的啦 一开始本想做荞麦大馒头的 结果家里的蒸笼找不到了 就利用了烤箱 没想到做出来了小欧包的效果 哈哈哈哈哈哈哈哈 家里有糖尿病的患者可以放心的食用哟 荞麦是一种超级好的降血糖的杂粮哟
用料
| 全麦粉 | 300g |
| 荞麦 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 200克 |
自制荞麦无糖小面包的做法
第一步将两种面粉倒进大碗中 用勺子将它们拌均匀 接着用调制好的酵母水一点点倒进去 一定要一点点倒哦 倒多了后面揉面的时候会很黏
揉成型后可以加一些蔓越莓 中间挖个洞 然后用保鲜膜包住让它静静地发酵30分钟
接着揉成你喜欢的形状 我比较懒啦就直接揉成团子
再然后就是放进烤箱啦 烤箱先预热5分钟 然后温度调到上下各180度
烤个15分钟就好啦 因为这个时候面包里的水分差不多都烤干了 面包干裂了就熟了 如果不确定面包是否烤熟可以先拿一个出来掰开尝一下
外脆内软 敲好吃(๑´ڡ`๑)
大家学会了吗？嘻嘻嘻
