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咸蛋黄肉松蓝纹司康

   来源:料理馆    阅读: 3.35W 次
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咸蛋黄肉松蓝纹司康的做法步骤图

此方参照andisabella的丹波,我自己调整了喜欢的口味

用料  

低筋粉 160克
泡打粉 12克
代糖 12克
黑胡椒碎 2圈
洋葱碎 2圈
黄油 8克
蓝纹奶酪 12克
牛奶 110-120克
海苔肉松 20克
干葱碎 2克
咸蛋黄 2个
速冻胡萝卜玉米粒 40克

咸蛋黄肉松蓝纹司康的做法  

  1. 1⃣️所有粉类混合均匀,加入小块黄油和蓝纹奶酪,用手搓均匀

  2. 2⃣️先倒110克牛奶,用刮刀翻拌一下,干了就再加5克,不要过度搅拌

  3. 3⃣️倒入肉松,咸蛋黄碎,速冻胡萝卜玉米粒(水份沥干)切拌

  4. 4⃣️面团均分4个,随便拢一下,我比较喜欢狂野造型,喜欢圆的弄成圆的,不要过度整形,会不蓬松

  5. 5⃣️表面撒粉,静置15分钟,同时预热烤箱220度,烤18分钟,中途上色了可以盖锡纸

  6. 外脆里软的口感,咸甜口!

    咸蛋黄肉松蓝纹司康的做法步骤图 第2张

小贴士

没啥难度,关键在不要过度搅拌

面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞

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