低糖无脂，简单易做
| 高筋面粉 | 300克 |
| 糖 | 7克 |
| 盐 | 5克 |
| 干酵母 | 2.5克 |
| 冰水 | 158克 |
| 低筋面粉 | 克 |
将所有材料放进厨师机，1档2分钟，4档10分钟
放入冰箱冷藏半小时，目的是让面团发酵慢一点
分割成6份，滚圆静置20分钟（忘了拍照）
擀成长方型，收口处压薄
卷起，被包入的那端撮细一点
包的那端将面团展开或用剪刀剪开，将细的那端包入，捏紧收口。成圆圈⭕️，将外面收口处翻进里面。
发酵至1.5倍，用手指轻压面团可恢复原状
预热烤箱220度。另外准备清水和奶锅，水量不要太少，可以浮起贝果，水烧至冒小小泡关小火，放入贝果每面煮20秒。放入预热好的烤箱18分钟。我这个用了20分钟，过火了。放凉之后就会出现裂纹。
