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懒人贝果配方:黑芝麻香葱/南瓜/红薯/蓝莓贝果
无糖无油贝果,用了好几次的配方,分享出来给大家!基本每次会做两种口味,一种口味6个(以下为6个的配方量)隔夜室温发酵,简单不用揉面,除了发酵实际上手时间半小时不到,懒人首选~配方中的冷冻水果可以换成南瓜/红薯或者你自己喜欢......
01-09
白茶酵液可可奶酪贝果(小美版)
用料馅料:可可粉12g奶油奶酪200g主面团:白茶酵液100g水180g海盐2g过滤掉酵液的白茶15g半干酵母4g高粉500g黄油10g糖水:糖30g水1000g白茶酵液可可奶酪贝果(小美版)的做法1.馅料材料放入主锅,20s/速2-5拌匀,放入裱花袋中,冷藏保......
12-29
超香培根蓝莓贝果三明治
疫情居家一个多月,做了蓝莓贝果当早餐,变着花的夹馅料做成了三明治。好吃又好玩🥯用料蓝莓贝果(贝果都可以)一个培根1片鸡蛋1个生菜叶1片芝士片1片超香培根蓝莓贝果三明治的做法提前做好的蓝莓贝果,切开,喷水复烤三分钟。......
12-25
全麦贝果(健康无油))
用料高筋面粉200克全麦粉50克肉桂粉(抹茶,南瓜,可可,紫薯粉,黑芝麻)5-10克(可选)酵母3克(夏季减半)水(牛奶)140(增减10-20)盐3克煮贝果:水1000克白糖50克全麦贝果(健康无油))的做法干性材料混合(所有粉➕酵母➕盐盐混合)水分次倒入干性材......
03-03
麻辣火腿榨菜贝果
仅自用疫情封控在家,没有腊肠肉松,有啥做啥馅用料高筋面粉270克全麦粉30克盐3克酵母3克黄油5克(可不放)黑/白芝麻28克水170克馅料火腿/腊肠/午餐肉适量榨菜半包煮贝果水糖40克水880克麻辣火腿榨菜贝果的做法面团材料放入......
12-26
换着花样做碳水之小白贝果
下厨房是美食爱好者的天堂只要我想做东西,准会来下厨房找食谱真心觉得比那些夸大其词、名不副实的网站分享靠谱很多可以记忆力严重衰退的脑子真心记不住我那些拼拼凑凑的好食谱索性做完之后赶紧记录下来以后只需要翻自......
12-12
贝果8个
用料水(酵头)280克干酵母1.5克(鲜酵母3.75g)糖7g克高筋面粉265克主面团:干酵母1克(鲜酵母2.5g)高筋面粉240克盐2克油10克贝果糖水水1000克糖40克贝果8个的做法糖水每面15s215摄氏度12分钟......
12-22
蓝莓奶酪贝果(小美版)
用料馅料:奶油奶酪230g蓝莓酱110g主面团:水280g海盐2g蓝莓酱20g高粉500g半干酵母5g黄油10g糖水:糖30g水1000g蓝莓奶酪贝果(小美版)的做法1.馅料材料放入主锅,20s/速2-5拌匀,放入裱花袋中,冷藏保存。2.主面团材料中,除黄油外所......
12-08
🫐蓝莓贝果|韧劲十足
最近爱上了蓝莓,爱上了贝果用料🥯面团:高筋面粉200克细砂糖10克盐2克干酵母2克蓝莓100克水40克🥯糖水:水1000克糖50克🫐蓝莓贝果|韧劲十足的做法蓝莓洗净捣烂所有面团材料搅拌均匀,揉成光滑的面团分成四份,揉圆,盖上保鲜膜密......
12-31
小烤箱豆豆豆贝果
自从买回来一大罐熟黄豆粉,就一直忍不住想用在各种食谱上。于是借着红糖老师豆乳吐司带来的灵感,磕磕碰碰间就有了这只三重黄豆风味的豆豆豆贝果——100%的豆浆加10%的黄豆粉和面,卷上红糖黄豆粉整形。如果现吃的话,兴许......
12-30
L蓝莓乳酪贝果 ( 2022/50)
用料面包体:高筋面粉180克酵母2克白糖10克食盐1.2克蓝莓72克水60克蓝莓酱:蓝莓120克白糖30克奇亚籽3克蓝莓乳酪:蓝莓酱85克奶油奶酪155克L蓝莓乳酪贝果(2022/50)的做法所有食材一起混合手揉成团...(无需出手套膜,面团光滑即......
12-12
红茶贝果🥯早餐盘🥣 | 跟我一起做早餐吧
不知道吃什么的时候,就来一份早餐盘吧,每样都来一点,有主食有肉有菜,营养满满!自己做的红茶贝果,🥯抹奶酪也是绝绝子!再来一杯咖啡,完美!......
12-29
贝果减脂早餐
用贝果自制减脂早餐,食材很简单,但是味道很惊艳呀!早上吃好了,一整天的热量都控制了。......
01-27
全麦咖喱奇亚籽贝果🥯
最近减肥一个月了,很想吃碳水,就做全麦贝果🥯解解馋吧!儿子给的评价就是粗粮窝头😂户主说好吃啊😋!还是同龄人理解🤓早晨搭配上肉蛋菜,营养满满,一天充满活力❗️用料普通全麦粉200克味好美咖喱粉3.5克鲜酵母(干酵母)6克(3克)0卡......
03-12
一次GET所有口味贝果(肉桂奶酪味为例)
吃了各种配方的贝果减脂期都是说吃无油无糖更好但是无油无糖太韧,适当松软口感会让你更享受这款美食。注意是适当松软哦,太软的贝果就不是真正度贝果啦!不同口味转换见最后小贴士~用料高筋面粉(金像)120克中筋面粉180克盐6......
03-09
芝士碱水贝果
咸面包的忠实捍卫者,空口吃太香啦用料面团材料(7个):高筋面粉365克盐6克糖15克酵母5克水190克内陷材料:奶油芝士随意碱水材料:水1000克糖50克烘焙碱20克芝士碱水贝果的做法所有面团材料投入面包机揉面20分钟,至可以拉出比较......
03-15
复刻Tims蛋香鸡腿肉贝果
关在家里太想念Tims的这款早餐,于是决定自己动手。用料贝果一个牛油果半个鸡蛋一个去骨鸡腿肉一块味淋两勺生抽两勺葱段少许姜片少许麦芽糖(或蜂蜜)一勺白糖一勺复刻Tims蛋香鸡腿肉贝果的做法准备好配料:1、贝果对半切开;2......
12-22
麻辣香肠贝果
天气热太影响食欲怎么办?甜味面包不愿吃,那就来咸味,最好是重口味的—so麻辣口味来了,而且带肉的,怎么都香!麻辣香肠贝果,顶部是香辣沾水,里面是油润的小香肠,一口下去,肉香面包香。还有直抵鼻腔的香辣感会让你食欲大增,欢迎大家......
01-27
培根鸡蛋沙拉碱水贝果
让人忍不住还没晾凉就切开着急吃的贝果,哈哈哈哈哈,为什么不是咬开,问就是因为怕烫嘴,哈哈哈哈培根+鸡蛋+沙拉酱+小葱就是最棒的(ง•̀_•́)ง用料◆主面团中粉185克全麦粉65克水110克橄榄油20克糖20克干酵母2克盐2克◆......
12-28
全麦咖啡贝果
热爱关于咖啡味的一切美食。今日份咖啡贝果~做法简单,不需要揉出手套膜,烤好的贝果🥯外韧内软,非常有弹性有嚼劲,浓浓的麦香和咖啡香绝了!咖啡贝果早餐减脂这样吃......
12-26
无糖无油全麦红茶肉桂贝果
用料全麦粉250克高筋粉250克酵母10克爱乐甜代糖10克肉桂粉7克泰国手标红茶包1包车在红茶包1包盐3克无糖无油全麦红茶肉桂贝果的做法1.将泰国手标红茶包➕车在红茶包浸泡在热水中(160克水)放凉备用上述用料表的所有用料......
12-29
简单版全麦贝果
全麦低脂,免煮还不用费力揉面,这么可爱的贝果值得拥有!配方可做中等大小贝果8个。用料高筋面粉250克全麦粉110克酵母5克稀风味酸奶250克盐2克简单版全麦贝果的做法面粉、酵母、盐混合均匀。加入酸奶揉成光滑的面团即可,盖......
12-08
香蕉花生酱贝果🥯
花生酱真的超级满足!还自己加了花生碎进去!首图是给老妈的早餐用料四季宝无添加花生酱勺全麦贝果香蕉肉桂粉其他香蕉花生酱贝果🥯的做法贝果切一半,烤箱烤至酥脆抹上很多花生酱,也可以放些花生颗粒放上香蕉撒上肉桂粉就好......
03-12
“从心所欲不逾矩”~~青汁榴莲贝果
孔老夫子说:“吾十有五而志于学,三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳顺,七十而从心所欲不逾矩”。最后一句,意思就是,人到老了的时候,通过不断的学习修练到达了另外一种人生境界,那就是率性自由,从心而动,但又不会逾越规矩......
03-14
五分钟快手无糖酸奶贝果
疫情期间只能买到如实无糖酸奶,但是太酸了吃不下去。于是跟着b站up主奥地利的小胡做了这个无糖酸奶贝果。刚出炉的贝果又脆又香甜,无敌好吃!用料无糖酸奶135克泡打粉10克中筋面粉160克鸡蛋(可不加)1个芝麻(可不加)适量五分钟......
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