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酥掉渣的核桃油版奶香玛格丽特

   来源:料理馆    阅读: 2.4W 次
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酥掉渣的核桃油版奶香玛格丽特的做法步骤图

这款玛格丽特用配方奶和枣泥做甜味剂,是清甜的那种。

整个方子没用一滴水,口感有点干,优点是酥脆,入口即化,6个月后添加辅食的宝宝都可以吃了,吃完一定要让宝宝多喝点水。

用料  

中筋面粉 20克
玉米淀粉 35克
熟蛋黄 1个
配方奶 4勺(20g)
枣泥 10g
核桃油 25克
猪油 10克

酥掉渣的核桃油版奶香玛格丽特的做法  

  1. 先用筛子过滤一下蛋黄,这样比较细腻

    酥掉渣的核桃油版奶香玛格丽特的做法步骤图 第2张
  2. 依次放入其他所有的食材

    酥掉渣的核桃油版奶香玛格丽特的做法步骤图 第3张
  3. 揉好的面团没有拍照,是那种仅仅成团的状态。

    揉好面团后,烤箱上火180,下火165开启预热10分钟

    预热的这段时间,分小剂子。我的是6g左右一个,分了21个

    酥掉渣的核桃油版奶香玛格丽特的做法步骤图 第4张
  4. 用食指轻轻按压中间,面团开裂成漂亮的花朵形状,放入烤盘

    上火180度下火165度 十分钟

    酥掉渣的核桃油版奶香玛格丽特的做法步骤图 第5张
  5. 10分钟的成品就是这样的。

    一定要盯着,每家的烤箱脾气不一样,自己把控吧。

    酥掉渣的核桃油版奶香玛格丽特的做法步骤图 第6张

小贴士

刚烤完是拿不起来的,要放凉后才成型哦,不要着急拿。

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