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咸蛋黄南瓜超级好吃
......
12-29
自制咸蛋
娃爱吃咸蛋黄,但外面卖的咸蛋实在太咸了,自己做更健康点。用料鸭蛋18个盐300克高度白酒30毫升水1升一次性调羹或筷子数个自制咸蛋的做法1升水配300克盐,烧开后彻底放凉。新鲜的青皮鸭蛋洗净,晾干。(有条件的话太阳晒2个小......
03-15
老妈牌咸蛋黄肉粽
妈妈嫁到我们家之前是从来不用也不喜欢下厨房的,后来有了我和哥哥这两个软肋,只能摸索着慢慢开始学习,直到自己熟练地掌握了十八般武艺。她说得最多的一句话就是,人啊,只要肯学,没有学不会的。自己不吃孩子也要吃,总不能过节......
01-09
咸蛋黄奶酥馅吐司
没有过多的文案,记录做法,配方的奶酥馅可做3个125克面团吐司。面团参考用料1⃣️咸蛋黄奶酥馅做法糖粉或幼砂糖13克全蛋液、蛋黄液也行9克奶粉30克咸蛋黄3个黄油25克2⃣️吐司面团适合做3个125克吐司夹馅抺酱。咸蛋黄奶酥馅......
12-29
咸蛋苦瓜汤
用料豆豉少许咸蛋2个苦瓜1条独蒜1个水四碗油盐少许咸蛋苦瓜汤的做法放进豆豉蒜子落锅中,加入适量的水和油烧开,再放苦瓜和咸蛋黄,烧几滚,再加入咸蛋白,再煮开,放少许盐,鸡精…......
12-29
🧀巨好吃的咸蛋黄芝士海苔肉松馅儿
上海疫情封在家一月余,终于能买到一些烘焙材料,赶紧把四月没做成的青团做起来。最想吃的莫过于网红口味的咸蛋黄肉松馅,干脆就把喜欢的材料都放进去,做个热量炸弹吧!用料熟咸蛋黄6个沙拉酱100克海苔肉松100克白芝麻5克芝士......
12-22
咸蛋黄芝士三角酥
非原创,只为记录自己的制作过程,方便日后查看。用料黄油(牛佰仕)80克绵白糖35克鸡蛋液(1个蛋黄+蛋白)40g咸蛋黄(约9g/个)6个(可调整为4个)低筋面粉(蜜丹儿)140克(可调整为150克)马苏里拉(牛佰仕)80克咸蛋黄芝士三角酥的做法准备材料(咸......
02-25
皮蛋咸蛋粥
虽说是封控状态,但是早餐还是需要吃好,在连续很久买不到瘦肉(唯一的五花肉还被做成了腊肉)之后,有天晚上真的撞了大运在附近闪现的小店里面买到了一个皮蛋和一个咸鸭蛋,虽然没有肉,但是粥里面加了皮蛋和咸蛋,也是滋味满满啊!用......
12-24
紫薯芋泥咸蛋黄软欧
内馅跟之前的方子一样,这里就不写了,换了一个紫薯面团做,颜色好温柔,加上紫薯奶酥颜值杠杠的这里面用的馅料用了看上一个方子的配方:用料芋泥馅800克咸蛋黄馅240克紫薯酥粒适量老面高筋面粉100克水75克盐1克酵母1克主面团......
03-13
咸蛋黄肉松青团(新鲜艾草)
用料新鲜艾草150克水275克糯米粉300克糖30克植物油7克澄粉25克咸蛋黄12个沙拉酱70克肉松70克咸蛋黄肉松青团(新鲜艾草)的做法准备新鲜艾草只保留嫩芽部分洗净锅里烧水加入少量小苏打,焯熟艾草再放入冷水中洗净,扭水分,放入......
03-11
咸蛋黄白玉菇
用料白玉菇150克糖3克咸鸭蛋2个盐1克淀粉4勺咸蛋黄白玉菇的做法取出咸鸭蛋黄,上锅蒸15分钟将蛋黄压碎过筛白玉菇去蒂清洗,抄水,捞出控干,撒上干淀粉待油温六成热时,炸至金黄色热锅倒油,将咸蛋黄炒出泡泡,加盐和糖调味,放入白......
02-24
咸蛋黄肉松戚风
最近广东出现了疫情,特别是周末学校通知上网课,让人浮想联翩,第二天一早,超市的米面油和鸡蛋就空柜了,当时我还是有点小紧张的,毕竟玩烘焙的人,没有面粉和鸡蛋那是万万不能的。好在往后两天,市场供应充足,证明当时抢了个寂寞。......
02-24
糯米咸蛋
糯米咸蛋......
12-31
咸蛋黄鸡翅(家常版,吃到舔手指)
喜欢鸡翅的一定不能错过这道菜!做好之后,外面绵绵的,沙沙的口感真是棒极了!老少皆宜,真是好吃到舔盘!人均两个鸡翅刚刚好,一次吃太多容易腻。但是家里的小朋友一次吃了三个意犹未尽啊~用料咸蛋黄5个鸡翅8个淀粉适量料酒2勺葱......
12-22
黯然销魂之咸蛋叉烧
用料猪肉(梅头肉)1000克李锦记叉烧酱6-7勺老抽2-3勺姜片6-7片咸蛋黄4个料酒少许,随意黯然销魂之咸蛋叉烧的做法梅头肉一块,差不多两斤。用小刀在肉厚的时候插入去,插开一个洞,放入咸蛋黄,两斤肉放了四只咸蛋黄。放入李锦记的......
12-12
传统咸蛋猪肉糯米粽
又准备到粽子节了,我们又可以包粽子了!最爱吃咸肉咸蛋粽,糯糯的,咸蛋粽,特别好吃!提前泡好粽子叶,真是很有气氛!用料粽叶片五花肉克五香粉勺酱油勺糯米克咸蛋黄个盐克豆类传统咸蛋猪肉糯米粽的做法粽子叶,提前泡好,一般提前两天......
12-12
咸蛋黄土豆丝😃
用料咸蛋黄2个土豆1个青椒1个盐少许葱少许红椒1个咸蛋黄土豆丝😃的做法如图土豆切丝洗两遍青椒,红椒切丝小葱切段咸蛋黄蒸五分钟,剁碎沸水20秒土豆丝焯水,出锅立即用冷水降温蛋黄炒至起泡,加入土豆丝,小火炒制加入土豆丝小......
02-26
凤梨酥(凤梨馅+咸蛋黄)
50克月饼模具,成品:25个曲奇皮凤梨酥,参考tangtang瑭瑭的方子,加自己新创作。🧡🟠其他中式面点🔸🔸🔸🔸🔸🔸用料【凤梨酥皮/曲奇皮】成品25个软化的黄油250克低筋粉380克和奶粉40克糖粉70克盐3克斑斓粉10克自制凤梨馅2个......
12-24
『金丝华夫』咸蛋黄肉松心
单纯的为了吃不完的咸蛋黄又不想麻烦包蛋黄酥🤪华夫参考『@颜女子』的早餐机蓝莓酸奶华夫这个华夫口感是我最喜欢的用料就记录我这次做的量融化的黄油20克无味油20克鸡蛋2个白砂糖30克酸奶150克低筋面粉200克泡打粉3......
03-14
咸蛋黄奶酥mini小吐司
咸甜口的咸蛋黄奶酥,咸香的味道与香甜的奶酥,搭配在一起的味道,家里的大小朋友都喜欢!用料高筋面粉210克牛奶110克全蛋液50克细砂糖15克奶粉10克鲜酵母6克盐2克黄油20克咸蛋黄奶酥馅料:糖粉13克全蛋液9克奶粉30克咸蛋黄3个......
02-20
咸蛋黄瘦肉粽
用料粽叶糯米适量咸蛋黄适量瘦肉适量生抽适量老抽适量盐适量糖少许鸡精适量咸蛋黄瘦肉粽的做法糯米提前浸泡3小时备用瘦肉切条,加入生抽、老抽、食用油、葱姜片、十三香、少许糖、适量盐、几滴白酒,拌匀腌制3小时。咸蛋......
01-05
无需烤箱‼️咸蛋黄肉松豆乳糯米糍♦️一次成功
自己动手做糯米糍满满的成就感糯叽叽的太喜欢了用料饼皮糯米粉75克玉米淀粉20克糖20克豆浆120克黄油15克馅料咸蛋黄3个肉松50克沙拉酱50克无需烤箱‼️咸蛋黄肉松豆乳糯米糍♦️一次成功的做法【食材】🔶饼皮~糯米粉75g、......
03-13
好吃的咸蛋黄焗南瓜🎃
喜欢吃咸蛋黄沙沙的感觉,馋了好久,今天终于动手了。用料咸蛋黄3个南瓜200克淀粉3勺盐适量油适量葱花少许蒜片8片好吃的咸蛋黄焗南瓜🎃的做法我用的是咸鸭蛋,取出蛋黄,挤压成泥。南瓜🎃去皮,去籽,切成手指粗细的条。锅中烧开......
12-30
咸蛋黄奶油炖鸡
摘自菜菜此配方为2人份1大勺=1tablespoon=15ml1小勺=1teaspoon=5ml用料鸡中翅8个咸蛋6个小红葱3个大蒜4瓣淡奶油200ml香芋300g白胡椒适量盐适量黄油15g克咸蛋黄奶油炖鸡的做法1.鸡中翅对半剪开,小红葱、大蒜切碎,香芋去皮切......
12-29
咸蛋焗南瓜
之前去饭店,经常会点一道咸蛋焗南瓜来吃,咸甜可口,外酥里嫩,特别喜欢。今天自己在家试着做了一下,还加入了一点丘比蛋黄沙拉酱来增加味道,也特别好吃。唯一美中不足的就是炸完后有事出去了,没有立刻回锅有点变软了,导致外皮少......
03-09
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