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(客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 1.85W 次
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(客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法步骤图

用厨师机打的蛋白非常很细腻,很容易做出松软香甜蛋糕,这款蛋糕真的香得流口水。
这是一个十寸的蛋糕

用料  

鸡蛋 8个
低筋面粉 180克
玉米 120克
牛奶 120克
白糖(加入蛋黄) 40克
白糖(加入蛋白) 90克
红枣碎 适量
核桃碎 适量
2克

(客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法  

  1. 将油、牛奶、蛋黄、白糖放入容器搅拌均匀,再加入低筋面粉和红枣碎拌匀。

    (客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 蛋白加入盐放入客来美厨师机6档搅拌,搅至起鱼眼泡加入三分之一的白糖,白糖分三次加完。

    (客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 蛋白打至细腻出直角即可

    (客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 将三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀,这步不可以画圈,不然会消泡,再将拌匀的蛋黄糊加到剩下的蛋白里拌匀。

    (客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 将拌好的面糊放进十寸模具里,震出大气泡。

    (客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 撒上核桃

    (客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱160度预热,预热后放入蛋糕150度烤70分钟。

    (客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 上色后烤箱熄火5分钟左右再拿出来震几下,放冷后脱模。

    (客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 香喷喷的核桃红枣蛋糕就可以吃了。旁边的人口水都流一地了。

    (客来美版)容易成功核桃红枣蛋糕的做法步骤图 第10张

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