减肥的人儿，搜罗能吃的，现磨的荞麦粉，原以为会苦，没想到特别好吃。这里要表扬下秘书葱油，面好吃，汁的功劳也很大！
我用的意大利压面机
用料
| 荞麦面 | 100克 |
| 普通面粉 | 200克 |
| 鸡蛋1只和水 | 130 |
| 盐 | 5克 |
自制荞麦面（压面机版）的做法
我的荞麦粉是苦荞麦和甜荞麦2:1的混合物。 所有材料料理机混合成这样，注意是无法成团的，取出手压成团，盖保鲜膜醒发30分钟以上
0档来回多压几次哦，可以用点玉米粉防粘，成这样后，根据你自己的喜好2档或者3档再压1-2遍就可以压面了。
粗的
细的
撒点玉米粉防粘，一份份冷冻保存，吃的时候直接煮就好
