简单免揉无油无糖低卡全麦花椒腰果恰巴塔减肥欧包硬欧

在某面包店吃到一款好吃的花椒腰果恰巴塔，自己尝试复刻一下，还不错。
咸口的加上花椒的椒香和麻香我个人很喜欢，接受不了的可以不加花椒哈，或者做成甜口的也可以。

用料  

简单免揉无油无糖低卡全麦花椒腰果恰巴塔减肥欧包硬欧的做法  

1. 1.花椒粒用擀面杖稍微碾碎一下就行。
   
   2.以上材料除了坚果其余全部混合，可以带个手套比较粘手哈。稍微揉一下没有干粉就行，揉好盖盖子水合半小时后
   再从四周向中间折叠五六七八下。
   
   4再水合再折叠，再水合再折叠一共三次。
   
   折叠三次后再醒发至两倍大，夏天室温高大概用时1小时。

2. 醒发完后案板撒面粉简单整形分割，转移到油纸上，放入烤盘盖保鲜膜松弛一下。此时可以预热烤箱230度，5-10分钟。
   预热完成，表面喷水开始烘烤。230度20-25分钟。

3. 出炉啦！表皮干干脆脆，内部柔软多孔。

4. 里面超级柔软。