减肥32天,体重在反反复复波动中终于下降了7.3kg,还是比较让人期待下一轮的结果的。由于饮食结构需要调整,我对于午餐都是及其期待的,因为只有午饭的时候我才可以吃得比较丰富,最重要的是可以吃肉😀因此午饭花的心思也多。好久没有吃蛋包饭了,所以今天来个藜麦版蛋包饭过过瘾,一份热量450千卡,正好达标。
用料
藜麦 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
杂菜 | 60克 |
大龙胆鱼 | 80克 |
圣女果 | 8颗 |
玉米油 | 少量 |
盐 | 0.5勺 |
黑胡椒 | 适量 |
减肥午餐之藜麦蛋包饭的做法
藜麦洗净,加入高过藜麦约一指甲盖高度的水,上锅蒸熟。
圣女果对半切开,国内注入少量油(我用喷油瓶喷的,喷了3次,给锅上一层薄薄的油即可),下锅翻炒圣女果出汁。因为油量少,中途需要少量多次加几勺水防止糊锅。
圣女果炒软后加入杂菜粒继续炒。
今天做鱼汤,鱼块是从煮好的汤里直接捞出加入的。加入后用勺子压碎。
加入黑胡椒去腥。
加入半勺盐。我的勺子就是图中这么个小勺。
拌入蒸好的藜麦饭。出锅备用。
鸡蛋打散,摊成蛋饼。因为减肥,我的鸡蛋内没有放任何调味品,就是淡的。
藜麦饭放入碗内,压实倒扣。
倒扣成型的饭。盖上做好的蛋皮。
完工。自己吃的造型就不讲究了。😀