用料
| 黑麦粉 | 适量（根据想蒸几个） |
| 酵母 | 适量（佛系生活） |
| 牛奶 | 适量 |
| 蛋清 | 2个 |
| 南瓜/山药/大黄米/红豆 | 适量 |
减脂之---黑麦馒头的做法
南瓜/山药/大黄米/红豆蒸熟（大黄米黏性较高，很好吃，推荐）放凉后用勺子或叉子压泥
之前做蛋挞用的蛋清剩在那，避免浪费倒在了黑麦面粉里，加适量酵母，用牛奶和匀（温水也可，最近牛奶买多了，此处纯属消耗用）……温暖处醒发……
排气后用包包子的手法把馅料包入，入锅再次醒发约20分钟
蒸煮20分钟，出锅。
小贴士
因为全麦面包多少有黄油、糖的成分在，而且中国胃还是更适合馒头！口味真的很不错！
