墨墨的一人食：营养减肥鸡胸肉炒西兰花

来源：料理馆阅读: 3.34W 次

小中大

字号：

手机查看

用料

墨墨的一人食：营养减肥鸡胸肉炒西兰花的做法

准备食材：

鸡胸肉切丁，西兰花切小朵

其实这是一朵西兰花和一整块鸡胸肉，做的是两餐的，所以下面的用量其实都是一餐的两倍哈，老阿姨会不会被人说是话唠ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
腌制鸡胸肉：

1.料酒可以去腥，没有料酒生姜、米酒也OK哦，2勺是两小勺，料酒太多的话味道会盖过食物本身的香气
2.生抽简直就是万能用物，各种食材来一点好像都可以，和料酒放一样的两勺
3.黑胡椒适量，我的方法是撒到面上都覆盖了一些就OK，这个纯属个人喜好，加不加均可

小手手上场抓匀她们，让她们好好相处10分钟
西兰花焯水：

趁着鸡胸肉与小伙伴相处，送西兰花去焯水，焯了水的西兰花会更加鲜艳，绿油油的

老阿姨会煮稍微长一点时间，因为喜欢软软的口感，不喜欢西兰花太软的话，看到西兰花颜色变绿了（emmmm）就可以了
炒起来：

适量的食用油，先下鸡胸肉，炒至鸡胸肉变色，下西兰花，多翻炒一会，因为鸡胸肉腌制过，西兰花焯过水，所以会炒出一些汁来，烧到收汁就可以了，加盐起锅。