小朋友想吃炒三丁,按他的想法买了材料,他很喜欢吃。因为加了玉米粒和水果蚕豆,所以减少了很多切丁的工作。豆腐干直接买条状的,这样只要简单切下就可以了!
用料
胡萝卜 | 丁 |
玉米 | 粒 |
水果蚕豆 | 些许 |
豆腐条 | 些许 |
鸡胸肉 | 小半块 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
糖 | 些许 |
盐 | 些许 |
淀粉 | 1勺 |
快手炒三丁的做法
将胡萝卜/鸡胸肉/豆腐条切丁。鸡胸肉放点生抽/酒稍微腌下,同时玉米/水果蚕豆/胡萝卜丁单独加水煮熟。炒锅加热,放入油,把玉米/水果蚕豆/胡萝卜丁放锅里翻炒下,稍微放点盐,接下来再放入豆腐丁/鸡胸肉一起炒,这时倒入事先调好的生抽/蚝油/白糖的调料再炒。鸡肉熟了,就倒入淀粉水,稍微翻炒下就可以起锅啦!