虽然爱上下厨房已很久，但身为厨艺渣这是第一次创建菜谱。只是很喜欢吃素，讨厌胡萝卜，但这种做法恰恰胡萝卜也能入口！感觉自己很满意！名字乱起哒！
用料
| 青椒 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 半个或1个 |
| 土豆 | 小小1只 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱／葱 | 四分之一个／小半根 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 生抽、淀粉、盐、鸡精 | 适量 |
菇炒三丁的做法
土豆、青椒、胡萝卜、杏鲍菇切丁（我个人不爱吃胡萝卜 所以切的很小 这样炒的容易透入味）；葱和蒜切小碎，干辣椒切1厘米段（喜欢稍稍有点辣味）
锅里添适量油，油热时放入蒜葱干辣椒炒香
把胡萝卜丁倒进去翻炒几下，依次再倒入青椒、土豆、杏鲍菇，翻炒，加入适量生抽，继续炒一小会
火调小，加适量盐，调一点水和淀粉倒进去收汁，差不多了加鸡精，关火出锅盛盘
