用料
鸡蛋炒三丁的做法
虾仁去壳去虾线,切成丁,加入适量胡椒粉和生抽腌制。
一个玉米掰出玉米粒,一个菜椒切丁,蒜切细,备用。
热油,加入两个鸡蛋液,炒散,盛出待用。
锅里重新加油,加入蒜末炒香,一起加入玉米、菜椒、虾仁,翻炒2分钟,加入鸡蛋,放1勺生抽、1勺蚝油,适量盐调味。炒到菜成熟即可。
颜色丰富,口感多样,虾仁鲜、玉米甜、菜椒独有的香气,加上鸡蛋融合,味道不重但却很下饭,做法也比较简单,推荐试试~