用料
爆炒黑虎虾的做法
黑虎虾洗净,用牙签自头向下第二节横向刺入挑出虾线。
加料酒,盐,胡椒粉,腌制20分钟。
用耗油,糖,生抽,一点水,调汁
起锅烧油,油热下黑虎虾,翻炒至虾全部变色捞出备用。
起锅烧油,下葱姜爆香,下黑虎虾,翻炒均匀。
加入调好的汁,翻炒均匀,闷5分钟左右至收汁即可。
完成后颜色非常漂亮。