黑虎虾饼

用料  

黑虎虾饼的做法  

1. 京东买的新虹宝抽肠黑虎虾仁，18-22规格，200克。隔夜睡觉前拿出来解冻。解冻后清洗干净。皇上皇二八腊肠一根，切大块。

2. 二八腊肠用机器稍微打一下

3. 加腊肠为了增加一点颗粒感，所以并没有打太细

4. 洗干净的虾仁加海盐和现磨白胡椒一起打碎（海不海盐，现不现磨其实我也不知道有啥区别。作为一个厨房渣渣，经常出现‘’生产事故‘’。我就是就地取材，为了尽量还原成功案例，如实记载而已。）

5. 把虾仁泥，香肠碎，一个鸡蛋通通放到碗里，用手搅拌出劲。下油锅，不能算炸因为就用了一点点油。一面好了翻面以后用锅铲按住虾饼。

6. 成品很香，里面的虾不会很柴。做完突然想到可以用电饼铛嘛，所有材料放进去做一个大的，然后用刀切开。吃的速度实在太快了，来不及拍内部结构了。