已经到了妈妈的年纪,夏天没有胃口的时候,就会格外怀念小时候妈妈做的味道。
大概是心诚吧(吃货本质)居然做出了这个味道,惊喜!开心!
用料
黄瓜 | 一根 |
大头蒜 | 3瓣 |
绿豆粉丝 | 一小捆 |
酱汁 | 以下材料提前放在碗里 |
生抽 | 1勺 |
日本酱油 | 2勺,没有的话就不用,生抽多加一勺即可 |
陈醋 | 1勺 |
香油 | 满满1勺,特别香 |
白砂糖 | 一点点就行 |
食用盐 | 适量,一点点就行 |
黄瓜拌粉丝 妈妈的味道的做法
粉丝放水里煮开转小火,大概10分钟左右。具体要时不时的看,每家粉丝不一样
煮粉丝的时候:把黄瓜去皮拉丝,大蒜头去皮,压一下更好去皮,切碎成蒜末。
以上调味料放在碗里,拌匀。
煮好的粉丝过凉白开(直接拌太热会烫到黄瓜丝和大蒜)要等温热之后,再和其他的所有材料一起拌匀。开吃!!!
小贴士