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黄瓜拌粉丝 妈妈的味道

   来源:料理馆    阅读: 2.29W 次
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黄瓜拌粉丝 妈妈的味道的做法步骤图

已经到了妈妈的年纪,夏天没有胃口的时候,就会格外怀念小时候妈妈做的味道。
大概是心诚吧(吃货本质)居然做出了这个味道,惊喜!开心!

用料  

黄瓜 一根
大头蒜 3瓣
绿豆粉丝 一小捆
酱汁 以下材料提前放在碗里
生抽 1勺
日本酱油 2勺,没有的话就不用,生抽多加一勺即可
陈醋 1勺
香油 满满1勺,特别香
白砂糖 一点点就行
食用盐 适量,一点点就行

黄瓜拌粉丝 妈妈的味道的做法  

  1. 粉丝放水里煮开转小火,大概10分钟左右。具体要时不时的看,每家粉丝不一样

  2. 煮粉丝的时候:把黄瓜去皮拉丝,大蒜头去皮,压一下更好去皮,切碎成蒜末。

  3. 以上调味料放在碗里,拌匀。

  4. 煮好的粉丝过凉白开(直接拌太热会烫到黄瓜丝和大蒜)要等温热之后,再和其他的所有材料一起拌匀。开吃!!!

小贴士

喜欢吃辣可以加一点芥末或者辣椒油。花生酱也是超百搭!
喜欢吃香菜也可以在拌匀的时候加一些~
图片忘记拍,就凑合用吧。

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