最怀念的是小时候妈妈炒的土豆丝，每次都吃个精光。
用料
| 土豆 | 1个 |
| 火腿肠 | 半根 |
| 大葱 | 一段 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
炒土豆丝（妈妈的味道）的做法
准备好备料
土豆切丝 用水泡上防止氧化保持韧性
泡土豆丝的时间可以把火腿肠和葱段改刀成丝（我还比较注意准备的顺序的，合理的安排，节约时间）
起锅烧油 放入干辣椒和蒜爆香然后捞出扔掉
放入土豆丝翻炒均匀
放入盐 十三香 耗油和葱丝（我比较喜欢吃生的，所以现在放入葱）
最后放入火腿翻炒半分钟就可以啦
出锅啦
小贴士
不要炒的太久，以免土豆丝碎掉。可以放一些自己喜欢的配菜像青椒芹菜都可以。
