妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗

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平常蒜苗还蛮少吃的，这么试试居然很好吃

用料

蒜苗	1把
里脊肉	半碗
植物油	15克
盐	10克
淀粉	1勺
酱油	1勺
蚝油	1勺
香油（腌肉用）	1勺

妈妈的味道备忘录：肉丝炒蒜苗的做法

调个芡儿：淀粉+酱油+蚝油+水
肉提前腌好，加入适量香油、酱油、盐、淀粉抓一抓
蒜苗切段
记得要热锅凉油下入肉丝煸炒，不然会粘锅的
肉炒熟放入蒜苗，用大火翻炒
加入盐、酱油调色
头出锅勾芡，翻炒均匀即可，特别下饭

小贴士

炒肉丝要热锅凉油下肉哦！！

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肉丝蒜苗妈妈备忘录

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