一辈子节俭的母亲就没有浪费食材的时候。每天家里的剩饭都是利用身边的一切食材，做成美味的炒饭。连剩粥也煎成了粥饼，香喷喷的早餐。所以炒饭，除了米饭，并没有固定的食材。 冬菜，潮汕特产，在其它地方没见过。用它来炒饭，风味独特。特别香。我在外地。很开心现在什么东西都能网购到。让我思乡的心也能从美食中获得满足。
用料
妈妈味道-潮汕风味炒饭的做法
来个冬菜的近照。
炒法，随意。十八般武艺全用上都行。
