土豆丝-妈妈的味道

小时候从有记忆开始对土豆丝这道菜的印象就是粘粘的，像土豆饼一样，长大后吃过了那么多种土豆丝，但最喜欢的还是妈妈的味道～

用料  

土豆丝-妈妈的味道的做法  

1. 土豆搽成细丝，要用搽菜板细的那部分，口感会更好～

2. 准备葱花，葱花多放些会更香～

3. 锅里放油，比炒菜稍多一些，如果怕粘锅，油要烧特别特别热再下土豆丝

4. 下土豆丝，炒30秒到一分钟左右放葱花，鸡精，盐

5. 炒成如图就可以出锅啦，边缘或两面稍有些脆脆更好吃哦😋

小贴士

1 因为土豆水分大，搽完土豆丝如果有水可以倒出去
2 葱花可以适量多放，多放些味道会更好
3 油也可以适量多放些，土豆含淀粉多，如果怕粘锅，可以把油烧特别特别热，再下土豆丝， 可以防粘锅～
4 放完葱，调料之后可以像煎饼那样两面煎熟土豆丝