太馋卤味了 但是不能吃辣 也不想出门 索性就让家里买菜的时候给我带点材料 自己做的捧着吃才够味
用料
| 鸭架 | 10只 |
| 鸭翅 | 10只 |
| 豆皮 | 任意 |
| 莲藕 | 一个 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 4勺 |
| 黄豆酱 | 4勺 |
| 盐 | 6小勺 |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 老冰糖 | 3小块 |
| 料酒 | 2勺 |
有手就能做的绝味鸭脖复刻卤味的做法
肉类加料酒和姜片 焯水5分钟左右撇去浮沫清水洗干净
把肉类放入锅内
加入香叶桂皮八角花椒
根据配方加入剩余调料
加入没过食材的水 中火慢炖1小时左右 中途可以翻一翻 把下面的翻上来
藕片切片 我的比较厚就又对半切了
豆皮卷成卷或者自己打结也行
最后二十分钟加入剩下的藕片和豆皮 继续中火慢炖 出锅前可以撒上白芝麻
最后就得到一锅捧着吃也不会腻的卤味啦
小贴士
加水时可以全部用啤酒替代 这样会更香
想要吃辣的可以在放大料的时候加入干辣椒
![【步骤图】[懒人版]快速千层面！做法,[懒人版]快速千层面！的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a5d6/a4d0/a5d6d1ea1448f049acd835da96e159954a11e9b4ed99aa1c3f1465a61462c530685332dd085efbe12f9d-s.jpg)