从小爱吃不会做，婆婆是只做不吃。偷偷学艺，满足自己的馋同时分享给爱吃朋友们。
用料
| 猪蹄 | 5只 |
| 冰糖 | 15克 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 生抽 | 20毫升 |
| 老抽 | 30毫升 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 蒜 | 1头 |
| 姜 | 2片 |
| 桂皮 | 5厘米 |
| 香叶 | 1片 |
| 料酒 | 30毫升 |
| 盐 | 20克 |
家常猪脚的做法
1.洗净后冷水下锅煮出血沫，捞出温水洗净沥干，从中间劈两半儿。
2.配料打包放入高压锅，冷水入锅倒入生抽老抽加热，水稍温，放入劈好的猪蹄，倒入料酒，水没过猪蹄就好。
3.高压锅盖不上阀大火煮至冒气再上阀，变中火煮18分钟关火，等待锅内的蒸汽自然放完。
4.蒸汽放完开盖儿后可大火再收汁后出锅。注意勤翻别粘锅。
出锅晾凉后食之更美味!
小贴士
1.避免糊锅或粘锅底可在锅底放一个蒸锅的屉。
2.冰糖也可在开盖儿后再入锅翻至融化。
