![家常猪脚饭的做法步骤图，家常猪脚饭怎么做好吃]( "家常猪脚饭的做法步骤图，家常猪脚饭怎么做好吃")
在上海吃过猪脚饭后就念念不忘，虽然我做的味道不是正宗的做法，但是对于家常味道来说还是不错的。
用料
| 猪蹄 | 1-2只（看家人多数） |
| 葱姜蒜 | 大片 |
| 料酒 | 3-4勺 |
| 老抽 | 3-4勺 |
| 冰糖 | 一小把 |
| 香叶桂皮等各种炖肉料 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3-4个 |
家常猪脚饭的做法
猪脚剁成小块，凉水下锅，放入葱姜蒜片，还有料酒。煮沸去脏东西。
![家常猪脚饭的做法步骤图，家常猪脚饭怎么做好吃 第2张]( "家常猪脚饭的做法步骤图，家常猪脚饭怎么做好吃 第2张")
锅中放油，倒入冰糖，小火炒糖色。
![家常猪脚饭的做法步骤图，家常猪脚饭怎么做好吃 第3张]( "家常猪脚饭的做法步骤图，家常猪脚饭怎么做好吃 第3张")
倒入焯好水的猪蹄，翻炒，我喜欢 出辣的，还放了几个干辣椒到锅里。
![家常猪脚饭的做法步骤图，家常猪脚饭怎么做好吃 第4张]( "家常猪脚饭的做法步骤图，家常猪脚饭怎么做好吃 第4张")
锅里倒入没过猪蹄的开水，倒入老抽，放入各种炖肉料，倒入料酒。鸡蛋提前煮好，扒皮，放入锅中。就这样炖，我大概炖了1个多小时。
![家常猪脚饭的做法步骤图，家常猪脚饭怎么做好吃 第5张]( "家常猪脚饭的做法步骤图，家常猪脚饭怎么做好吃 第5张")
汤汁不要收的太干，还要留一点汤浇到米饭上。大概收成这样就可以了。
![家常猪脚饭的做法步骤图，家常猪脚饭怎么做好吃 第6张]( "家常猪脚饭的做法步骤图，家常猪脚饭怎么做好吃 第6张")
简单又美味的猪脚饭就做好了。
![家常猪脚饭的做法步骤图，家常猪脚饭怎么做好吃 第7张]( "家常猪脚饭的做法步骤图，家常猪脚饭怎么做好吃 第7张")
晃一下盘子，看，duang！duang！duang的猪脚饭！
![家常猪脚饭的做法步骤图，家常猪脚饭怎么做好吃 第8张]( "家常猪脚饭的做法步骤图，家常猪脚饭怎么做好吃 第8张")
