用料
| 虾 | 10只 |
| 豆腐 | 一块 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 一个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 3茶勺 |
| 料酒 | 适量 |
油焖大虾豆腐的做法
大虾洗净去虾线，放一点料酒腌制一下。豆腐切成食指大小，煎至四面金黄备用
油锅放比平时炒菜多一点的油，放入大虾中火煎两面各2-3分钟。煎好后取出备用。剩余的油炒香料，加入调料，200毫升开水烧开，放入大虾，豆腐中火烧至汤汁快干的时候，淋一点花椒油拌匀，出国。
很家常的菜，可是真的很好吃😋
小贴士
大虾煎熟之后，可以用剪刀剪成两段，更入味。就是不那么好看了，不过家常菜主要是以味道为重，外观在其次了。如果有木耳蘑菇这些，加上会更好吃。
