相关油焖的最正宗的做法油焖做法步骤图

油焖茄子茭白

用料圆茄一个茭白五六根老抽一勺生抽一勺黄冰糖一大块生粉一勺葱姜蒜料酒两勺味淋一勺盐一小勺油焖茄子茭白的做法准备好调料在碗里拌匀备用。茄子切块下锅，多多放油，炒至表皮变色。茭白剥好切块，加入锅中。此时淋上备好......

12-31

清脆油焖虾

用料虾葱蒜，姜盐生抽料酒清脆油焖虾的做法把虾背上那黑线去掉，，接着把虾须剪掉锅里把水烧热，把虾倒进去焯下水，搅动下差不多有点变色了就可以捞出沥干水备用。锅里倒入两三勺油，待油热的有点气泡时，把切好的葱蒜头姜倒入锅炒......

11-13

「油焖春笋」一口吃掉整个春天！

我真的太爱春天了，除了能踏青赏花、放风筝，对于吃货来讲春天特别的“好吃”有香椿、青团、桑葚...还有我最爱的春笋，真的怎么做都好好吃哦，恰好看到你们说想要春笋的教程，那必须来安排上吖~甜甜嫩嫩的春笋，颜色红亮诱人，每根......

02-07

油焖「尖椒」

用料尖椒8个猪肉馅240克老抽/生抽个1勺盐少许鸡精少许白糖点点蚝油半勺花椒粉一点点油焖「尖椒」的做法尖椒洗干净去核肉馅：生抽➕老抽➕盐➕鸡精➕蚝油少许➕花椒粉把肉馅塞进去油热放辣椒煎出虎皮状两面煎最后加少许......

02-19

油焖黄瓜丝

用料黄瓜1根盐少许干辣椒2-3个花椒少许油焖黄瓜丝的做法将黄瓜洗净，切丝。生姜切丝，干辣椒切丝。用盐腌制一下，大致20分钟，把水分逼出来，滤干水分。可以先装在碗里用手抓一抓，比较快。滤干水分的黄瓜丝就放在盘子里待用。锅......

11-11

油焖鲜虾｜十分钟家常菜

用料虾葱姜蒜生抽2勺蚝油1勺料酒1勺盐1小勺白糖半勺油焖鲜虾｜十分钟家常菜的做法鲜虾去虾线，洗净备用，葱姜蒜切末调制灵魂酱汁：2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺料酒➕1小勺盐➕半勺白糖➕半碗清水，搅拌均匀锅中少油爆香葱姜蒜末，放入......

02-19

油焖尖椒无肉馅版

用料尖椒5个蒜3到4瓣酱油适量醋少许糖少许水淀粉适量盐适量味精少许胡椒粉少许油焖尖椒无肉馅版的做法尖椒切大块放入平底锅内煎软备用，也可以用炸的，炸比较快，煎较省油。另起炒锅倒入适量的水(略没过尖椒即可)，加盐、酱......

12-31

油焖土豆丝-经典美味

这是一个传统老菜，非常经典的油焖土豆丝。这主要是咸香小微辣非常好吃。关键是这个老菜和普通的做法还是不一样的你能吃出从未有过的感觉。用料大土豆1个（约400克）肉馅200克鸡蛋1个面粉一把葱花（肉馅）一小撮鸡精（肉馅）1/8小......

12-07

油焖大虾（糖醋虾）

用料虾只蕃茄酱苹果醋姜片蒜瓣葱根料酒勺酱油油焖大虾（糖醋虾）的做法1、基围虾，剪去须，虾脚，去虾线，开背（不开也行）2、倒油，加生姜片，料酒，炸虾换锅，爆香姜丝，蒜末倒入虾，翻炒，加入拌好的蕃茄酱与苹果醋，加一点酱油一点点温水，焖一会，入......

12-31

油焖口蘑豌豆

用料鲜口蘑豌豆葱花姜末高汤蚝油生抽盐味精胡椒粉水淀粉油焖口蘑豌豆的做法将口蘑做适当的外型处理，和豌豆依次飞水炒锅上火，放少许底油，下葱花姜末炝锅放豌豆和口蘑一起煸炒，打适量的高汤，放盐，味精，胡椒粉，用蚝油和生抽调鲜......

01-11

油焖茭白条

茭白，为我国水生蔬菜《食疗本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》等古籍都记载，茭白能治疗多种疾病。《本草拾遗》对茭白的药用也作了描述，茭白能去烦热、止渴，除目黄、利大小便，止热痢、消酒毒。此菜系将茭白切成条，佐以酱油......

12-15

私人秘诀之武汉油焖大虾，今天终于要公开啦！

🕹第一次吃小龙虾在武汉，关于怎么剥虾都是当时现学的。在武汉呆了3年时间，每年被当地人带去好多家吃虾，因为机缘巧合，还学到了开店人的秘诀。📌15年回成都，成都很少有油焖虾的做法，每到吃虾季就非常想念这口，所以最开始回来......

02-22

抓住春天的尾巴~油焖春笋

重口味的下饭菜用料春笋500克香菇6朵木耳适量抓住春天的尾巴~油焖春笋的做法笋去皮切片香菇和木耳泡发后撕成小块；笋放入开水中焯烫；锅内放少许油，放入八角2小粒，炒香后放入笋片，木耳和香菇翻炒1-2分钟；加入生抽2茶匙，老抽1......

03-20

油焖茄子辣椒

油焖茄子辣椒油焖茄子辣椒的茄子，妈妈告诉我一定要手掰才香，不能切，你们觉得呢？第一步：先调个小料汁，耗油、海鲜酱油、生抽、老抽、盐、花椒面、味精、水，搅拌第二步：小米辣、蒜、葱绿切碎备用，辣料我选用的是辣妹子，不喜欢太辣......

12-30

油焖双菇

用料花菇5个香菇若干葱油焖双菇的做法香菇花菇温水泡发。滤干水分后，待用。起油锅爆香姜片、葱、茴香、桂皮一小段。倒入泡发好的双菇，翻炒。加料酒、生抽、老抽、糖、盐调味。焖烧至汤汁收干再加入料酒，盖锅焖烧至菇熟......

12-16

春暖花开要记得吃「油焖春笋」

用料春笋2根盐1勺糖2勺生抽3勺老抽2勺蒜3瓣葱1根春暖花开要记得吃「油焖春笋」的做法春笋用刀背拍开后切条备用沸水下锅绰1-3分钟，捞出。冷锅热油加入蒜末爆锅，加入春笋，加入盐、糖、生抽、老抽，翻炒均匀后，加入少量清水，盖......

02-10

两口之家的简单晚餐（小葱拌豆腐水煮肉片油焖青椒）

今晚的三道菜分享给大家用料小葱一把北豆腐2块青椒5根猪里脊肉1块蛋清1个黄豆菜适量金针菇半把皮蛋2个两口之家的简单晚餐（小葱拌豆腐水煮肉片油焖青椒）的做法准备好需要的配菜洗净改刀猪里脊肉切成硬币厚的大片太薄口......

02-17

素食-油焖红烧笋干

笋干的营养价值非常丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物，还有多种维生素和矿物质，可以有效的补充身体所需要的能量，促进新陈代谢，并且起到一定的保健减肥的功效。这种笋干的膳食纤维可有效促进肠道蠕动、帮......

03-11

土匪版简单粗暴油焖大虾

简单粗暴只想吃虾🦐用料虾N只生抽3-4勺椒盐适量孜然粉适量黑胡椒适量土匪版简单粗暴油焖大虾的做法把虾🦐放入锅中把上述所有用料放入，搅拌均匀腌制15分钟一只不粘锅放入一定的油打开大火把虾放入，盖上锅盖大约2分钟，虾......

02-21

春天的味道🎋油焖春笋

小姐妹来杭州给我带了自家的春笋不用任何配菜就很美味太鲜结了，又脆又甜剥的时候就闻到香味了用料春笋根春天的味道🎋油焖春笋的做法✅笋剥壳，切掉最老的一段，洗净，从中间切开✅焯水捞出，拍扁切小段✅锅中加油后放入春笋翻......

02-08

自制“罐头油焖笋”

到了春笋大量上市的时候，新鲜又便宜，买上三五斤，焖一锅油焖笋，装保鲜盒冷藏，可以放上两三天，下面条，做凉菜，热菜，都好吃😋用料春笋1500克植物油5克冰糖5克盐3克生抽4勺老抽1勺蚝油2勺干辣椒3个八角2个香叶3片自制“罐头油焖笋......

02-20

10分钟油焖大虾

香酥脆皮的油焖大虾，不能拒绝的美味用料姜大葱蒜适量大虾12只料酒1勺生抽3g盐10分钟油焖大虾的做法大虾，剪去胡须，虾脚，开背，取虾线大葱切丝生姜切丝蒜切片热油煎虾，两面金黄捞出备用锅底油葱姜蒜爆香放虾，料酒一勺生抽一勺......

03-02

油焖茄子（必软糯）

有没有人跟我一样，不会焖茄子，茄子很难焖软，不小心就糊了？分享给跟我有一样困扰的人，我用了这招，我做的🍆好吃多了！用料茄子1个油适量生抽适量白糖少许蒜适量辣椒适量油焖茄子（必软糯）的做法随便什么种类的茄子都好，我用的这种......

02-21

油焖十三香小龙虾

超绝又超级简单的油焖十三香小龙虾，赶紧学起来吧。用料蒜头看情况而定姜片片洋葱两斤龙虾就半个葱两根桂皮两块香叶两三片茴香少克八角2个干辣椒八九个啤酒两斤一瓶小龙虾两斤牛油火锅料一半油焖十三香小龙虾的做法准......

02-25

油焖大对虾海虾

随心烹煮，独有一番风味用料食用油比平时炒菜多一倍，随各人喜好大对虾，海虾，去泥线10只䓤4根杏鲍菇1小根姜，切片拇指大小一块蒜头，拍扁对半切成块三瓣老抽一汤匙料酒两汤匙盐一小勺洋葱，切成小块半个胡椒粉少许油焖大对虾海虾......

03-23

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