因为怕买的不干净
用料
卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法
冷水下锅加料酒跟花椒焯水后冲洗干净
生姜拍碎，葱捆成结
小火加油把冰糖融化成这样子
这是我在菜市场随便买的一包卤料包
糖融化后加清水，干辣椒，料酒，生抽老抽，蚝油，盐，料包，葱姜烧开后加入食材，再烧开，关小火加盖闷40分钟左右
最后大火收汁即可
小贴士
小心糖不要熬糊了
