相关鸭头的最正宗的做法鸭头做法步骤图

衢州鸭头砂锅（附卤鸭头全流程）

大约十五年前，衢州鸭头开始在浙江各地风靡起来。口味的转变往往伴随着人口的迁徙，越来越多的口味元素不断融入本地的餐桌。我们萧山传统的本地口味以清淡为主，很少用到辛辣的调料和食材，而如今，上至星级酒店下到路边排档，辛......

04-09

不要卤料的鸭脖/鸭头

下厨房很多大咖，有点太甜，小女子是地道成都人，嗜好麻辣，改良了一下，只为了记录自己做出来方便用料鸭脖5根鸭头4个姜2-3个李锦记精选老抽15g李锦记精选生抽125g干辣椒45g花椒15g香叶2g八角5g桂皮3g冰糖30-40g盐根据味道添加......

04-02

红焖猪手鸭头煲

用砂锅卤煮比用炒锅熬煮更能让猪手的胶质流出，突然想吃鸭头，就买来几个一同卤起了。用料鸭头3个猪手1斤半鸡蛋5个姜大葱少许葱花少许大蒜6瓣香叶小两片八角两个桂皮少许花椒少许黄冰糖少量生抽3勺蚝油1小勺红焖猪手鸭头......

12-29

莱双喜加盟鸭脖香辣卤鸭头香辣鸭头做法辣鸭头怎么做

莱双喜加盟鸭脖香辣卤鸭头香辣鸭头做法辣鸭头怎么做鸭头里面的鸭舌下面一般会藏匿着食物残渣及少量细沙，应先将鸭舌拔出另做他用，然后将鸭嘴腔用流动的水仔细清洗干净。还有，鸭眼睑周围的毛也要择洗干净。虽然市场上有去......

03-25

干锅鸭头

用料鸭头10个卤前炒料桂皮适量青花椒适量姜适量片干辣椒适量八角适量蚝油适量生抽适量老抽适量黄酒适量卤料生抽适量老抽适量十三香适量鸭头卤料包1包卤后炒料八角适量桂皮适量青花椒适量香菜适量干锅鸭头的做法鸭头......

05-30

懒人版麻辣鸭头

麻辣鸭头是我们家的钟爱，但是我家那口子对于麻辣鸭头的要求也越来越高，“辣而不麻”“没有灵魂”的鸭头都不能满足他了。所以我决定自己动手做有“灵魂”的麻辣鸭头让他满足满足！！！用料鸭头九个（2斤）香辣老卤汁一包家有香料......

03-14

田螺焖鸭头脚

用料姜片5片田螺2斤花椒20粒豆瓣酱2勺生抽2勺香叶6片八角1个香菜3根葱5根鸡精1勺耗油1勺酸笋20克田螺焖鸭头脚的做法酸笋炒干后泡油后放田螺爆炒后鸭头脚放水慢慢焖......

10-18

鸭脖的做法莱双喜鸭头的做法大全

鸭脖的做法莱双喜鸭头的做法大全麻辣鸭脖是一道著名小吃，大街上有很多店铺，每次经过都会被这麻辣鲜香的气味诱惑到，但是考虑到卫生安全还是没下手。只好去超市买了生鸭脖回家自己做。大家吃了都说好吃，比外面买的好还呢。......

04-09

卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味

因为怕买的不干净用料各种你们想得到的喜欢吃的都行两斤左右卤料包一包生姜一块葱两根干辣椒随意花椒一小把冰糖八粒盐适量蚝油两勺生抽，老抽适量卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法冷水下锅加料酒跟花椒焯水后冲洗干......

08-13

卤鸭掌&鸭头

用料鸭掌500克鸭头5只生姜半颗料酒50克生抽20克老抽10—20克蚝油2勺海天黄豆酱（辣）3勺炖（卤）肉调料包1包辣椒适量盐5克卤鸭掌&鸭头的做法鸭爪洗净鸭头洗净放进小美网兜中5分钟/50度/速度5，清洗去血水再次冲水洗净，放进......

07-23

在家也能做的干锅鸭头

用料干辣椒个姜片片冰糖克蚝油勺老抽勺清水克生抽勺花椒粒盐克料酒勺鸭头只桂皮香叶白芷郫县豆瓣酱在家也能做的干锅鸭头的做法鸭头泡个四五个小时，洗到没有血然后劈开鸭头冷水下锅，把调料放进去一半（留一半炒的时候用）倒......

07-12

椒盐麻辣鸭头

都说冰啤酒配炸鸡，但小厨不一样，要配椒盐麻辣鸭头。从菜市场买来一斤鸭头，按照下面几个步骤做上一盘，一边吹空调一边吃，逍遥又自在，特别过瘾。用料鸭头4个小米椒3个洋葱20g蒜瓣3个花椒半勺姜片5片料酒适量金龙鱼反式脂肪金......

06-29

卤麻辣鸭头

用料鸭头6只排骨15块色拉油适量干辣椒一小碗鲜朝天红椒2个辣椒面2勺花椒半把大料1个桂皮1块大葱半根姜5片蒜10瓣老抽3勺生抽1勺料酒1勺盐约20克冰糖约40克蚝油1勺老干妈辣酱1勺卤麻辣鸭头的做法准备材料，花椒、大料、......

02-28

超过瘾的麻辣鸭头

一绝～～我家喜欢麻，青花椒多放了一些，出来的味道非常好👍用料鸭头8只味好美青花椒8克干辣椒若干个（根据自己喜好）葱，姜，蒜若干克香叶2片八角2个桂皮4克小茴香2克冰糖6～7块生抽，老抽、料酒、豆瓣酱适量勺超过瘾的麻辣鸭头的做法鸭......

04-21

秘制麻辣鸭头

有的厨友希望我建个菜谱，下面的做法是我结合了同事还有一个厨神朋友共同的智慧写出来的，希望能帮到厨友们用料葱姜蒜酌量，蒜拍一下、姜切大片、大葱切段麻椒酌量小茴香、香叶等其他香料少许干辣椒、郫县豆瓣酱、辣椒酱酌......

11-23

卤鸭脖鸭头

用料花椒麻椒大料香叶白芷良姜辣椒王红99火锅料小龙虾料白糖500克盐自己估量白胡椒粉半瓶鸭脖鸭头鸡爪鸡胗卤鸭脖鸭头的做法所有肉类都凉水下锅焯几分钟出血沫就可以了用料没买到良姜所以没放大勺倒油先放火锅底料跟......

03-04

冬瓜炖鸭头汤

用料鸭头两个冬瓜姜片冬瓜炖鸭头汤的做法冬瓜洗干净，切小块把姜切片备用锅里加水，放入鸭头，开大火煮，煮几分钟至有血水出来后，把血水倒掉，然后重新加水，加入姜片，开大火煮，煮至水开了后，转中火熬半小时左右然后加入切好的冬瓜，待......

05-24

鸭脖店加盟麻辣鸭脖莱双喜干锅麻辣鸭头的做法

鸭脖店加盟麻辣鸭脖莱双喜干锅麻辣鸭头的做法材料：鸭头3斤、辣椒粉（两大汤匙）、花椒粉（两大汤匙）、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒(6个)、花椒粒(20颗)、老抽（取色）、生抽（取味）、蚝油、盐、......

04-01

诱人的香叶鸭头

用料八角适量香叶适量桂皮2块十三香2勺料酒3勺生抽3勺老抽适量盐3勺鸭头4只花椒粒灯笼椒5个葱段1根花椒适量诱人的香叶鸭头的做法先将鸭头清洗干净，鼻子嘴巴这一块要重点清洗，把血水脏东西洗净，然后将鸭头焯水一遍，再准备......

12-18

对象牌儿香辣鸭头

原本就是特别正经的一道香辣鸭头，奈何我爱吃豆腐，我对象就改成了香辣鸭头炖豆腐，结果还蛮好吃😂😂😂小伙伴们可以不放豆腐哈，做正经的香辣鸭头吃吃啊☺️☺️☺️因为怕胖啊啥啥不敢吃，啃啃鸭头满足满足自己的嘴吧，有的时候想吃东......

09-08

四川乐山卤味鸭头

地道乐山卤味用料鸭头50个四川乐山卤味鸭头的做法撩去血水后，导入卤水锅里烧开后，中火卤一个小时左右捞起来放凉后拌入红油辣椒，蒜蓉，花椒油，一点香菜就可以了......

01-20

卤鸭翅鸭脖鸭舌鸭头！

最近迷上吃鸭子一口气买了鸭头鸭脖鸭翅和鸭舌！一部分做了糟卤一部分卤了没想到那么好吃欸！用料鸭脖6根鸭翅8只鸭舌300g鸭头8个葱1根香叶3片老抽1大勺生抽3勺冰糖6块桂皮1块八角2个草果4个干辣椒若干料酒两大勺盐适量郫......

03-04

香炸鸭头

很不错的下酒菜，或者做好看电视吃的也很爽，用料鸭头5辣椒红绿适量姜10g蒜一整个料酒三勺酱油生抽3勺老抽一勺蚝油一勺香炸鸭头的做法鸭头过水煮6分熟大约5-8分钟对半切开，锅里加油量要莫过鸭头，8成熟下鸭头，炸至金黄捞出，下......

09-18

简单易做美味卤鸭头、香辣鸭头、麻辣鸭头

万物皆可卤，一锅卤所有。用料鸭头1公斤（9个）猪骨、猪皮、猪油三种材料任选一种香叶5-8片八角3-5个花椒一小撮桂皮2-3块干辣椒或鲜红椒8个冰糖20克（一厘米大小的10颗左右）料酒3勺姜1块切片葱3－5根蒜2头生抽5-8勺老抽1勺盐适......

07-24

鸭头清洗

我们一家人都特别喜欢吃鸭头，鸭头配啤酒，什么烦恼都没有，哈哈。但是我们从来不在外面吃鸭头，因为，鸭头很脏，里面可能有鼻涕，瘀血，沥青，，，人家饭店不可能给你把鸭头洗那么干净的。我总结出来一套洗鸭头的流程，分享给大家。用料鸭头......

07-07

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自制味岛香松的做法和步骤图解自制味岛香松怎么做最正宗

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