欣仔妈妈的绝活手艺—逢年过节，逢友做客必备。
鸭洗净，冷水焯，舀出肉沫。
准备好卤料，用水洗一下，蒜头拍碎。
放入材料，加两大汤勺的生抽，一勺老抽。卤30分钟左右。
卤水水位一半时，加入冰糖或两勺黑糖至卤汤底。（可加半勺老抽给鸭子加深着色）继续中小火卤30分钟。
翻一翻
出炉🦆
