因为弟弟爱吃肉
外面买一小盒卤肉饭30💰
所以就自己卤了
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 鹌鹑蛋 | 吃多少加多少个 |
| 香菇 | 4朵 |
| 朝天椒 | 5颗 |
| 蒜头 | 2头 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 少许 |
| 潮汕卤包 | 1个 |
潮汕卤肉的做法
鹌鹑蛋冷水下锅五分钟，冲凉水剥皮
🧄蒜头不用去皮，洗干净就可以，所有原料洗干净，加入淹没猪肉的水，大火煮开，加入卤包，因为我不喜欢香料味太重所有我煮两分钟就把卤包捞掉，小火煮再两小时，水少了可以再加，关火浸泡，
小贴士
调料多少其实是看你口味轻重，因为我不吃，只有我弟弟一人吃所以卤的不多，加量就全部食材都加量，主要是蒜头和辣椒，加多就好吃了，卤料包tb买吧
