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潮汕卤鹅，夏日卤味

   来源：料理馆    阅读: 1.84W 次
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潮汕卤鹅，夏日卤味的做法步骤图

用料  

800克鹅肉1400 克 潮州卤水 (见要诀)

潮汕卤鹅，夏日卤味的做法  

  1. 1 将鹅肉切大块，加入冷水氽烫煮沸后捞出，在清水下冲洗干净沥干备用。
    2 置入刀头保护罩，将潮州卤水和氽烫后的鹅肉块放入主锅，以60分/100℃/反勺烹煮。
    3 倒入大碗内待彻底放凉。沥干汤水，即可
    享用。

    潮汕卤鹅，夏日卤味的做法步骤图 第2张

  2. ok

    潮汕卤鹅，夏日卤味的做法步骤图 第3张

小贴士

您可以购买市售的潮汕卤水，请根据包装说明
配比对应的水分。

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/caipu/0d4jnv.html
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