以前每次过年，外公就会准备好材料来做肉卷。外公很有仪式感，每次做肉卷我都好开心，过节的气氛浓浓的，做好蒸熟就会先掰一节给我蘸酱油吃。
后来外公很少做了，每到过节我们就缠着老妈做肉卷，后来她也同意了，老妈做的肉卷比较大条，每次我跟妹妹都可以一人吃一天，超级满足。
外公做的是比较细的，都非常好吃。
但是我不会做嘻嘻～
用料
| 马蹄 | |
| 鸡蛋 | |
| 香菇 | |
| 虾米 | |
| 面粉 | |
| 花椒粉 | |
| 盐 | |
| 红葱头 | |
| 五花肉 | |
| 豆腐皮 |
潮汕の肉卷的做法
红葱头跟马蹄洗干净要稍微晒干，材料都切碎
全部倒在一起
混合均匀
开始卷咯
卷起来！
蒸熟就可以直接蘸酱油吃咯！
其实这些都是做来拜祖先的，放到冰箱里，要用的时候拿出来，切粒，油炸，然后就可以拜拜啦！吃的时候蘸桔油，甜甜的。
满满一盘
通风放凉之后可以保存冰箱
