吃鲈鱼可以抗衰老，补气血。鲈鱼多为清蒸以保持营养价值，补肝肾，益脾胃。
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 葱 | 2根 |
| 姜片 | 7片 |
| 酱油 | 3勺 |
| 花生油 | 2勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 姜丝 | 一碟 |
10分钟做清蒸鲈鱼的做法
一条鲈鱼洗净，在两面的身上各划两刀，肚子里与划刀的地方各塞点姜片去腥。
切好多余姜片，放在盘子上，把鱼放上去。
顺便切好姜丝和葱丝备用。
鱼放进蒸锅，只需7分钟，就可以熄火。
把不粘锅加热放油，加麻油，葱丝姜丝一起丢进去翻炒两下，加入点酱油，然后拿起锅滋啦一下浇到鱼身上，一盘鲜美的清蒸鲈鱼就完成了。
小贴士
鲈鱼7分钟蒸完后，盘内能滤出些鲜美的鱼汁，真的好好喝。
