![清蒸鲈鱼尾的做法步骤图，清蒸鲈鱼尾怎么做好吃]( "清蒸鲈鱼尾的做法步骤图，清蒸鲈鱼尾怎么做好吃")
很久想吃这道清蒸鲈鱼了，今天买了一条，因为锅有限，所以只做了鲈鱼尾。味道还可以，以后还会做蒸鱼。
用料
| 鲈鱼 | 半条 |
| 葱 | 2指段 |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 海天酱油 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 花生油 | 少量(大概2勺) |
清蒸鲈鱼尾的做法
去鳞，去内脏。很麻烦，第一次去这么大鱼的鳞。
![清蒸鲈鱼尾的做法步骤图，清蒸鲈鱼尾怎么做好吃 第2张]( "清蒸鲈鱼尾的做法步骤图，清蒸鲈鱼尾怎么做好吃 第2张")
腌鱼，用盐适量(个人口味)，陈醋1勺给鲈鱼来个SPA，静止10分钟。把切好的姜片拆到鱼中，可以去腥。
![清蒸鲈鱼尾的做法步骤图，清蒸鲈鱼尾怎么做好吃 第3张]( "清蒸鲈鱼尾的做法步骤图，清蒸鲈鱼尾怎么做好吃 第3张")
切姜丝，葱丝，蒜片，葱叶(蒸鱼时候放置盘底)。
![清蒸鲈鱼尾的做法步骤图，清蒸鲈鱼尾怎么做好吃 第4张]( "清蒸鲈鱼尾的做法步骤图，清蒸鲈鱼尾怎么做好吃 第4张")
码盘，放入蒸锅，准备开蒸。
![清蒸鲈鱼尾的做法步骤图，清蒸鲈鱼尾怎么做好吃 第5张]( "清蒸鲈鱼尾的做法步骤图，清蒸鲈鱼尾怎么做好吃 第5张")
蒸鱼8-10分钟，不要立刻拿出，关火等待3-5分钟。
![清蒸鲈鱼尾的做法步骤图，清蒸鲈鱼尾怎么做好吃 第6张]( "清蒸鲈鱼尾的做法步骤图，清蒸鲈鱼尾怎么做好吃 第6张")
出锅，倒入蒸鱼豉油2勺，海天酱油1勺，把葱丝，姜丝，蒜片放在鱼上。
![清蒸鲈鱼尾的做法步骤图，清蒸鲈鱼尾怎么做好吃 第7张]( "清蒸鲈鱼尾的做法步骤图，清蒸鲈鱼尾怎么做好吃 第7张")
锅内倒入花生有少许，待油温8层热，将热油淋入盘中，一道蒸鲈鱼尾就好了。大家也来试着做这道美食吧，健健康康有营养哦。
![清蒸鲈鱼尾的做法步骤图，清蒸鲈鱼尾怎么做好吃 第8张]( "清蒸鲈鱼尾的做法步骤图，清蒸鲈鱼尾怎么做好吃 第8张")
