作为爱吃清淡的广东人,已经吃了99➕条这样的鱼了,鲜甜嫩滑,超级美味❤️
用料
蒸鱼豉油 | 四勺 |
盐 | 适量 |
鲈鱼 | 一条 |
姜片 | 六片 |
葱段 | 适量 |
料酒 | 四勺 |
食用油 | 适量 |
七分钟懒人版清蒸鲈鱼🐟(少刺又美味)的做法
鲈鱼处理好,听说有身份的人不能翻鱼,你们可以在鱼肚开一刀,趴开放置就行了。鱼身摸少些盐和料酒,放置姜片,然后端去蒸锅大火蒸。
七分钟后即可出炉啦,(⚠️千万不可超过十分钟,不然肉质就老了)里面有鱼汁千万不要倒掉,这是让鱼鲜美的汤汁!倒入一些蒸鱼豉油,撒上葱段!
最后锅里热点食用油,烧热的油淋在鱼上,清蒸鲈鱼就可以出锅啦!! 记得沾一下汤汁再吃,非常鲜美可口!
小贴士
普通的酱油不可替代蒸鱼豉油,记得提前准备好哦!