明天就是国庆节啦，也真正到了金秋十月，很多地方天气也已经凉下来了，这次就分享一款秋冬量身定制的暖胃营养家常菜——烩羊肉。
家常菜这种东西呢，重点就在于“家常”，通常没有绝对标准的菜谱和方法，好吃与否都取决于菜肴烹制的用心程度和为你烹饪的人。❤️
今天这款烩羊肉是我爸的秘方，操作简单，配料都很家常，清单却营养丰富，碳水蛋白维生素矿物质一锅端，冬令温补最合适。
最后重点是.....好吃啊~
用料
| 羊肉片 | 300g（熟肉） |
| 羊肉汤 | 一大碗 |
| 老豆腐 | 250g |
| 粉条 | 100g |
| 西红柿 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 蒜苗（青蒜） | 1根 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
烩羊肉【超过瘾的热乎乎营养一碗端】的做法
准备工作：豆腐切片，西红柿切块，红椒切丝，羊肉切片。
蒜苗打斜切丝。
粉条提前用热水泡20分钟，滤水备用。
羊肉汤和两碗清水加入到锅中，中火煮沸，加入西红柿，搅拌两圈。
加入羊肉片和豆腐，盖上锅盖。
再次煮开后，继续熬煮3-5分钟，期间不时地搅拌一下，加入适量盐和酱油调味。
我用的羊肉汤本身是有咸味的，所以大家加盐的时候要根据自家使用的肉汤口味来灵活调整。
加入红椒，搅拌。
然后加入泡好的粉条。
搅拌两圈。
待锅开后，加入蒜苗。
翻煮2分钟左右，关火，出锅。
出锅后可以根据个人口味撒些葱花或香菜。
我是香菜终生黑粉所以从来不会加！ (▼ヘ▼#)
小贴士
1、我用的羊肉是提前煮好调过味的，可以直接拿来啃的，这里大家要注意一下哈。
2、配菜你可以随意根据自己喜好添加或更换，比如白菜、白萝卜等。
