各位中午好呀!
上次有小可爱留言,想要消耗家里的奶酪。
奶酪的确是个好东西,它的营养密度高,仅这一点就完胜其他食材。
通常10公斤的牛奶才能制成1公斤奶酪,而且奶酪在发酵的过程中,大部分乳糖随着乳清被排除,也很适合给乳糖不耐受的宝宝食用。
但注意,奶酪在制作过程中需要添加盐帮助凝固,所以建议1 周岁以上宝宝食用哦!
为了满足那位小可爱的需要,今天的意面,也搭配了奶酪。
还有应季的南瓜,吃起来呀!
用料
意面 | 35g |
黑虎虾 | 2只 |
贝贝南瓜 | 120克 |
洋葱 | 20g |
奶酪 | 20克 |
生姜 | 1片 |
淀粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
12+ 南瓜虾仁奶酪意面 热乎乎一锅端!的做法
意面加水浸泡10分钟
黑虎虾去头去虾线,切小块
虾仁加酱油淀粉,生姜腌制15分钟。
锅中倒油,倒入虾仁,翻炒变色捞出备用。
意面冷水下锅,水开后再煮7~8分钟,倒出过冷水沥干。
奶酪切小块。
南瓜切小块。
洋葱切丁。
洋葱倒入锅中翻炒出香味。
倒入南瓜块翻炒一会儿,加清水没过食材煮开。
南瓜煮至软烂汤汁浓稠,加入意面和虾仁翻炒均匀。
加入奶酪翻炒至奶酪,融化即可。
出锅。
小贴士
奶酪在制作的过程中需要加入盐凝固,所以建议一周岁以上的宝宝食用。