黑木耳有非常丰富的膳食纤维，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘度，软化血管，减少心血管病的发生率，✨同时，黑木耳还具有非常好的吸附作用，经常食用可以帮我们将体内的垃圾及时排出，因此平时可以多吃点一点黑木耳，今天就分享一道好吃简单又快手的青椒黑木耳炒鸡蛋，和我一起学起来吧
用料
| 泡发好的黑木耳 | 300克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 小葱 | 半根 |
青椒黑木耳炒鸡蛋 秋日润燥的做法
食材准备：青椒洗净切款条，木耳摘掉碎屑根部洗净，小葱切葱花，鸡蛋打散搅匀
ERNTE小绿锅煎锅倒入适量食用油，油热，倒入打散的鸡蛋液，炒熟盛出备用
ERNTE小煎锅倒入适量食用油，放入黑木耳进行翻炒2分钟左右，加一勺生抽、2克盐，炒匀，加入炒熟的鸡蛋和青椒一起翻炒
加一勺蚝油，炒匀即可出锅装盘
炒好啦，可以吃咯
