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青椒木耳炒(找)鸡蛋

   来源:料理馆    阅读: 6.66K 次
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青椒木耳炒(找)鸡蛋的做法步骤图

懒人懒做法

用料  

鸡蛋 2个
木耳 N多
青椒 6个
姜片 2片
蒜瓣 半头
少许
生抽 少许
少许
少许
少许

青椒木耳炒(找)鸡蛋的做法  

  1. 木耳用凉水泡两个小时。中间换过几次水,淘出有害物质。

    青椒木耳炒(找)鸡蛋的做法步骤图 第2张
  2. 热水焯水2分钟。

    青椒木耳炒(找)鸡蛋的做法步骤图 第3张
  3. 过凉水洗净沥干水分。

    青椒木耳炒(找)鸡蛋的做法步骤图 第4张
  4. 家里青椒快坏了,所以切了6个,原谅我刀功很烂,勉强成丝状。蒜瓣我喜欢拍散,出味快,体寒就放点姜片。

    青椒木耳炒(找)鸡蛋的做法步骤图 第5张
  5. 打了两个笨蛋哈。

    青椒木耳炒(找)鸡蛋的做法步骤图 第6张
  6. 倒入油下鸡蛋,这是做原来存的图,忘拍了。

    青椒木耳炒(找)鸡蛋的做法步骤图 第7张
  7. 略翻炒不要熟透盛出备用。

    青椒木耳炒(找)鸡蛋的做法步骤图 第8张
  8. 锅内爆香蒜子姜片。

    青椒木耳炒(找)鸡蛋的做法步骤图 第9张
  9. 依次加入青椒丝翻炒。

    青椒木耳炒(找)鸡蛋的做法步骤图 第10张
  10. 忙活一上午,木耳没有完全晾干我就倒入锅内了,做好思想准备,噼里啪啦像放鞭炮一样哈哈。最后加入鸡蛋翻炒。(我比较懒,依次放入了料酒,生抽,醋,糖,最后放盐)

    青椒木耳炒(找)鸡蛋的做法步骤图 第11张
  11. 盛出享受啦。

    青椒木耳炒(找)鸡蛋的做法步骤图 第12张

小贴士

因为想吃木耳了,所以弄的有点多。

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