用料
青椒木耳炒鸡蛋的做法
木耳提前泡软，撕成合适大小，葱蒜切好备用
锅内放水，将木耳和白玉菇用开水煮一下
锅内放油，将鸡蛋打散，炒出备用
另起锅放油，油热放入葱花和蒜爆香，接着放入西红柿炒出红汁，再放入青椒木耳和白玉菇翻炒一下，放入炒好的鸡蛋，然后加生抽耗油和盐调味，翻炒几下出锅（如果觉得比较干可以放一点点水）
小贴士
翻炒的时候如果觉得有点糊锅，可以放一点点水
