用料
木耳炒青椒的做法
黑木耳泡发好，洗净对半撕开，沥干多余水分。
青辣椒斜刀切丝，去籽。
油锅烧热放入适量油，先放黑木耳炒一会。
加青椒丝翻炒。黑木耳会发出啪啪啪的声音，没关系的。
加盐炒匀，起锅即可。
小贴士
1，关于泡发黑木耳。习惯用冷水泡发木耳，好的一到两小时泡发完全，差的要适当加时间。冬天慢，夏天快。冷水慢，热水快。
