一边烤一边想马上来个披萨!
用料
小红番茄 | 500g |
小黄番茄 | 250g |
新鲜迷迭香 | 3支 |
蒜瓣 | 3瓣 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
烤了一盘油渍小番茄 香倒在烤箱旁的做法
小黄番茄不是必须的用它只是因为颜色好看。
小番茄迷迭香蒜片洗净擦干平铺到烤盘里;倒入橄榄油让小番茄底部都浸泡到就行,撒上适量盐和黑胡椒。
烤箱中层,上下火150度90分钟左右,烤到小番茄表皮收缩皱起就行,这款不用烤的很干爆浆的口感很好吃;装入开水消毒晾干的密封瓶里,冷却后冷藏存放,每次用干净的餐具取用1-2周内吃完哦。
这款油浸小番茄水分含量是比较多的,烤鸡腿的时候加了一点好吃到飞起,还打算用来做佛卡夏,夹汉堡三明治拌意面肯定也好吃😋
小贴士
原料分量可以随意按自己口味调整,比如我的8寸烤盘装不下750g小番茄那就把多出来吃掉就好哈哈。