如果要有拉丝的效果,可以加一些马苏里拉芝士碎来取代掉半片的芝士片。
用料
面粉 | 200克 |
盐、糖 | 各2克 |
酵母 | 2克 |
泡打粉 | 1克 |
食用油(或黄油) | 10克 |
水 | 115克 |
馅料部分: | |
芝士片 | 4片 |
培根碎片 | 随意 |
烤了一盘法式芝士培根包😁烤箱180℃20分钟的做法
面粉中加入所有食材,揉成光滑的面团,放置饧发二倍大;
发酵好的面团均分4份;
把分割好的面团滚圆;
取一个面团擀开擀大;
放上半片芝士片和培根碎片;
再把另外一半芝士片放上;
把面皮叠过来,像包饺子一样叠好,边缘按捏紧实;
再把边缘捏出几个小角角;
全部包好放入烤盘~
松弛20分钟(是冬天),
再在表面刷上牛奶;
烤箱180℃预热……
预热好开始烘烤:180℃烤20分钟。
烤法式芝士培根包👆