用料
川味回锅肉（视频教学）的做法
食材、调料和做法
1、先把五花肉切成块，放滚水煮熟，切成薄片备用，如果切开肉里面不红就算是熟了。2、油锅放少量油，放肉片煸炒出油为止。
放入姜、蒜、豆瓣酱一起煸炒肉片
放入青椒翻炒，再放洋葱一起煸炒
放入盐、鸡精、生抽、蚝油调味抛锅均匀
最后放入芹蒜苗煸炒，喜欢吃辣的就放红油。然后就可以出锅。
