用料
| 猪里脊 | 300克 |
| 腌料： | |
| 淀粉 | 2勺 |
| 蛋白 | 1个 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖醋汁： | |
| 百度上的万无一失糖醋汁： | |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 醋 | 4勺 |
| 清水 | 5勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 蕃茄酱 | 依个人口味适量添加 |
简单好吃的糖醋里脊的做法
将猪里脊切成条，粗细适中。
将腌料部分混合，倒入猪里脊，用手抓匀。
油温6成热，进行第一次过油，炸至变色捞出
油温8成热，进行第二次油炸，炸至金黄，外皮酥脆捞出控油，注意不要炸老。
锅底剩一点点油，将糖醋汁部分混合，倒入锅中，开锅后倒入炸好的猪里脊，翻炒均匀收汁。
成品，过程忘了拍照，一开始也是照着别人的方子做，总找不到口味合适的酱汁，自己尝试着调了一次，味道不错，希望大家都能做出适合自己口味的糖醋里脊。
